9月6日水曜日の3、4時間目は神戸女子短期大学食物栄養学科の中村先生に食中毒についての講義をしていただきました。
実際に手指の衛生検査をしました！
普段は目に見えませんが、実際検査を行うときれいかどうかすぐにわかりました。生徒も調理の際の手洗いがどれほど大切かを改めて実感していました。
2023.09.29
9月6日水曜日の3、4時間目は神戸女子短期大学食物栄養学科の中村先生に食中毒についての講義をしていただきました。
実際に手指の衛生検査をしました！
普段は目に見えませんが、実際検査を行うときれいかどうかすぐにわかりました。生徒も調理の際の手洗いがどれほど大切かを改めて実感していました。