今日はつかめる水を作るという実験をしていました。

つかめる水は、アルギニン酸ナトリウムと乳酸カルシウムを混ぜて薄い膜を作り、その中に水を閉じ込めて作ります。

きれいな玉にはなりませんでしたが、小さな水球を作ることはできました。

この仕組みを使って人工イクラ作ることもできます。

味はさておき見た目はイクラでした！生徒はとても楽しそうに実験に取り組んでいました。