9月25日の3・4時間目に、神戸国際調理製菓専門学校から石髙先生、寺村先生、佐藤先生にお越しいただき、お造りの5種盛りを実習しました。今回は魚の切り方や盛り付けをメインとし、味はもちろんのこと、見た目の美味しさにもこだわりました。縞鯵、車海老、鮪、烏賊、鯛と贅沢に盛り付けし充実した実習をすることができました。
2023.10.02
9月25日の3・4時間目に、神戸国際調理製菓専門学校から石髙先生、寺村先生、佐藤先生にお越しいただき、お造りの5種盛りを実習しました。今回は魚の切り方や盛り付けをメインとし、味はもちろんのこと、見た目の美味しさにもこだわりました。縞鯵、車海老、鮪、烏賊、鯛と贅沢に盛り付けし充実した実習をすることができました。