3年生　キャリア進学コース　製菓調理専攻「郷土料理」

2026.09.17

9月14日(月)　3・4時間
神戸松蔭大学から作田先生にお越しいただき、食品ロスをなくす郷土料理に挑戦しました✨


そうめんの端のバチという部分、高野豆腐の粉、魚の廃棄など普段処分されているものを使ってばち汁や高野豆腐、めはり寿司を作りました🍣

日本の文化を学びながら、食に対する大切さを再確認できた授業でした🌿

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