４月11日（水）の3・4校時に神戸製菓専門学校の岸本先生と宮崎先生にお越しいただき、サブレ・バニーユ（バニラ風味のクッキー）の計量、器具の取り扱いと絞りの練習を行いました。

最初はなかなかうまく絞ることができませんでしたが、練習を重ねていくうちに最後はきれいに絞り出すことができました。

次回は、クッキーを焼くので今日学んだことを活かしていきたいですね。

【2022年の製菓調理系 の記事】

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