６月８日（水）本日は神戸製菓専門学校の宮崎先生と藤田先生にお越しいただき、パート・シュクレ（型抜きクッキー）の生地作りをしました。フランス語でパート・シュクレは”甘い生地”という意味があり、生徒たちは美味しい甘さを引き出すために一生懸命生地を作りました。

次回はこの記事を使って、クッキーを焼きます。どんなクッキーができるか今から楽しみです。

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